Nalewka wiśniowa

Nalewkę z wiśni nastawiałam już w poprzednim roku. Wyszła bardzo dobra i dość szybko wyszła :) W tym roku wykonana według tego samego przepisu jest trochę słodsza, ale też znakomita, pachnąca o pięknym nasyconym kolorze, klarowna.

Przepis:

2,5 kg wiśni
0,5 l spirytusu
0,5 l wódki
2 kg cukru, można użyć mniej
Owoce zalewamy spirytusem i wódką, odstawiamy na 3 tygodnie. Nalew zlewamy do innego słoja, owoce zasypujemy cukrem i czekamy aby puściły sok potrząsając od czasu do czasu słojem -  4 tygodnie.
Łączymy nalew z syropem, wlewamy do butelek. Wiśni z syropu nie wyrzucamy, są bardzo smaczne :)